NOBILE DI MONTEPULCIANO 2014
Poderi Sanguineto I e Secondo
regione: Toscana
ino Nobile di Montepulciano | ||
Zona vitivinicola e microzona | Toscana Montepulciano | |
Nome vigneto (cru) | Sanguineti I e II | |
Suolo | Origine pliocenica | |
Esposizione | 350 mt s.l.m. | |
Altitudine | 320 mt s.l.m. | |
Cultivar | Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo | |
Forma di allevamento | guyot | |
Trattamenti in vigna | Naturale | |
Modalità di vendemmia | manuale in cassetta | |
Tempo di macerazione | Fermentazione per 15-20 giorni | |
Tempo e modalità di affinamento | 2 o 3 anni di botte di rovere | |
Uso solforosa/solfitaggio | 68 mg totale | |
Uso filtraggi e illimpidimento | ||