FRANCIACORTA EXTRA-BRUT D.O.C.G.
Camossi
regione: Lombardia
Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di acciaio termoregolati e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo SoloUva, variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia