FACCOLI FRANCIACORTA EXTRA BRUT DOCG
Faccoli
regione: Lombardia
| Vitigno principale | Chardonnay |
|---|---|
| Uvaggio | Pinot Bianco e Pinot Nero |
| Alcol (%) | 13 |
| L’azienda | 50.000 bottiglie la produzione annua di questa piccola azienda familiare Gestita da Gian Mario e Claudio l'azienda dal 1983 ha deciso di concentrarsi unicamente nella produzione di Franciacorta Cosi definiscono il loro lavoro i due fratelli: "La "bolla" ha un fascino infinito: l'evoluzione del vino, le varie interpretazioni del metodo... Invecchiando una bottiglia sui lieviti o sul tappo riusciamo ad esprimere l’annata, la vendemmia, il lavoro in cantina. Quando finalmente è pronto, il nostro Franciacorta ci sorprende sempre. La bolla, per noi, è la massima esaltazione del vino stesso. Ci piace secca, ed evoluta. Mai scontata. |