Tipologia del gusto: Brut con dosaggio intorno a 10 grammi litro.

Denominazione di origine controllata e garantita: Franciacorta

Uve: 80% Chardonnay e 20 % Pinot Nero.

Gradazione alcoolica: 13°

 

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza.

Profumo: a spiccare sono evidenti sentori di crosta di pane, di pasticceria e di frutta secca come la mandorla tostata e un finale che ricorda la mela golden

Sapore: le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza gradevole unite a note di mela matura, che riempie ed accompagna a lungo il palato.

Temperatura di servizio: non troppo freddo per non perdere la complessità di bocca, intorno a 8 gradi.

Abbinamenti: ideale come aperitivo, accompagna benissimo piatti elaborati a base di pesce e di carni bianche.