'TESTAMATTA' TOSCANA IGT 2015

Bibi Graetz


regione: Toscana


CARATTERISTICHE








Denominazione



Toscana IGT







Vitigni



Sangiovese 100%







Regione



Toscana (Italia)







Gradazione



13.5%







Formato



Bottiglia 75 cl







Vigneti



Vigne fino a 80 anni d'età allevate a guyot e cordone speronato su suoli di argilla e galestro nel comune di Fiesole







Vinificazione



Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in barrique con 6-8 follature manuali giornaliere







Affinamento



24 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 10%







Filosofia produttiva



Lieviti indigeni