CONIALE DI CASTELLARE TOSCANA IGT 2013
Castellare
regione: Toscana
CARATTERISTICHE
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 22 anni di età allevate a guyot su terreno ricco di scheletro a 400 metri di altitudine
Vinificazione
Macerazione di 1 giorno sulle bucce e fermentazione alcolica in acciaio per 40 giorni. Fermentazione malolattica svolta in parte
Affinamento
12 mesi in barrique, nuove per il 50%