CIRÒ ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA 'PIÙ VITE' SERGIO ARCURI 2012
Sergio Arcuri
regione: Calabria
CARATTERISTICHE
Denominazione
Ciro DOC
Vitigni
Gaglioppo 100%
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dal vigneto piciara da viti di quasi 70 anni allevate ad alberello su terreno argilloso con piccola quantità di calcare
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche aperte di cemento (palmento antico) con macerazione di 15 giorni a cappello sommerso
Affinamento
4 anni in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti