ARIS CIRO' CLASSICO SUPERIORE DOC 2015
Sergio Arcuri
regione: Calabria
CARATTERISTICHE
Denominazione
Ciro DOC
Vitigni
Gaglioppo 100%
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da viti di almeno 50 anni coltivate ad alberello su un suolo argilloso, limoso e sabbioso per il 40% e argilloso e calcareo per la restante parte
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche aperte di cemento (palmento antico) con macerazione a cappello sommerso
Affinamento
18 mesi in cemento
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti