ARIS CIRO' CLASSICO SUPERIORE DOC 2015

Sergio Arcuri


regione: Calabria


CARATTERISTICHE








Denominazione



Ciro DOC







Vitigni



Gaglioppo 100%







Regione



Calabria (Italia)







Gradazione



14.0%







Formato



Bottiglia 75 cl







Vigneti



Da viti di almeno 50 anni coltivate ad alberello su un suolo argilloso, limoso e sabbioso per il 40% e argilloso e calcareo per la restante parte







Vinificazione



Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche aperte di cemento (palmento antico) con macerazione a cappello sommerso







Affinamento



18 mesi in cemento







Filosofia produttiva



Biologici, Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti