MALVASIA VIGNA DEL VOLTA 2017 CL. 50
La stoppa
regione: Emilia Romagna
Prende il nome dal vigneto, che a sua volta prende il nome dal Signor Volta, il mezzadro che per anni l'ha coltivato, questo vino solare, caldo con note di albicocca dove sono riassunte tutte le peculiarità della zona e di quel grande vitigno che è la Malvasia di Candia Aromatica.
Classificazione | Indicazione Geografica Tipica Emilia Malvasia Passito |
Varieta' | Malvasia di Candia Aromatica 95%, Moscato 5% |
Prima annata prodotta | 1995 |
Agricoltura | Naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Trattamenti di soli rame e zolfo |
Tipologia del terreno | argilloso limoso |
Sistema di allevamento | Guyot semplice |
Eta' delle piante | 15, 30, 40 anni |
Densità di impianto | 2.200-4.000 piante/ettaro |
Vinificazione | Pigiatura degli acini appassiti al sole con torchio verticale idraulico |
Affinamento | 10 mesi in barrique di rovere francese, almeno due anni in bottiglia |
Produzione | 15000 bottiglie da 500 ml |