GUIDALBERTO 2009

Denominazione:

Toscana Indicazione Geografica Tipica

Prima annata:

2000

Uvaggio:

60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot

Tipologia dei terreni:

I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e

composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e

parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra

i

10

0 e i 300 metri

s.l.m., con

esposizione a

Sud

/

S

ud

-

Ove

st.

Sistema di

allevamento:

C

ordone speronato

Densità di impianto:

6.250 ceppi per Ha

Clima:

Durante l’inverno e la primavera abbiamo avuto un accumulo di pioggia

considerevole. Il decorso stagionale estivo è stato alquanto

caldo con picchi torridi nei

mesi di Luglio ed Agosto.

Vendemmia:

Nel periodo vendemmiale l’assenza di piogge ha permesso un decorso ottimale delle

operazioni di raccolta che sono iniziate ai primi di Settembre e sono terminate nella

prima settimana di

Ottobre.

Vinificazione:

La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata, con una

macerazione che si protrae per 15 giorni sia per il Merlot che per il Cabernet

Sauvignon.

Invecchiamento:

Il vino viene affinato per

15

mesi in barriq

ues di rovere francese ed americano di

terzo passaggio. Prima di essere commercializzato il vino viene ulteriormente a

ffinato