MONTECORNO BENACO BRESCIANO 2015
Cantine Cav. Avanzi
regione: Lombardia
| Vitigno | 100% Rebo (incrocio Merlot per Teroldego) da Rebo Rigotti agronomo trentino |
| Zona di produzione | Desenzano del Garda località Montecorno |
| Altitudine | mt 290 s.l.m. |
| Terreno | In prevalenza di origine calcarea |
| Tipo di coltura | Allevamento a filare con potatura a Gouyot |
| Periodo di raccolta | Settembre |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura dell'uva, inizio fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Fine fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese per circa 18/24 mesi. Riposo in bottiglia per circa 12 mesi |
| Colore | Rosso intenso |
| Profumo | Nobili, frutta rossa sottobosco, vaniglia e confettura di prugna |
| Sapore | Pieno, armonico, giustamente tannico |
| Temp. degustazione | 18/20°C |
| Abbinamenti | Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina |