VIGNA BRAGAGNA GARDA D.O.C. 2015
Cantine Avanzi
regione: Lombardia
| Vitigno | 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Zona di produzione | Vigna Antica Bragagna, Lugana di Sirmione |
| Altitudine | mt 72 s.l.m. |
| Terreno | In prevalenza argilloso |
| Tipo di coltura | Allevamento a filare con potatura a Gouyot |
| Periodo di raccolta | Settembre |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura dell'uva, inizio fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Fine fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese per circa 1 anno. Riposo in bottiglia circa 12 mesi |
| Colore | Rosso intenso |
| Profumo | Nobili, frutta rossa, vaniglia e confettura. Importanti note di tè |
| Sapore | Pieno, armonico, giustamente tannico |
| Temp. degustazione | 18-20°C |
| Abbinamenti | Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina |