COLLIO LEOPOLD MERLOT 2015
Fiegl
regione: Friuli Venezia Giulia
Le uve di Merlot Leopold provengono da vigneti storici di Oslavia
che hanno circa 60 anni con una bassissima resa di kg per ceppo di vite
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | bouquet pieno e fragrante con delicato profumo di frutti di bosco, confettura di ciliegie e con leggera nota di vaniglia |
| Sapore | secco, di corpo, con un tannino elegante, sapido e armonico |
| Tenore d'alcol | 13% |
| Acidità totale | 5,5 |
| Estratto secco netto | 24,4 |
| Temperatura di servizio | 17-18°C |
| Vinificazione | dopo la raccolta le uve vengono fatte macerare per 12 giorni e successivamente il vino viene fatto maturare in tonneau per 3 anni e dopo essere stato imbottigliato il vino riposa per altri 3 anni in bottiglia |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Epoca di vendemmia | metà ottobre |
| Abbinamento | Goulash di cinghiale |