MONTECORNO BENACO BRESCIANO 2015

Cantine Cav. Avanzi


regione: Lombardia





















































Vitigno 100% Rebo (incrocio Merlot per Teroldego) da Rebo Rigotti agronomo trentino
Zona di produzione Desenzano del Garda località Montecorno
Altitudine mt 290 s.l.m.
Terreno In prevalenza di origine calcarea
Tipo di coltura Allevamento a filare con potatura a Gouyot
Periodo di raccolta Settembre
Vinificazione Pigiadiraspatura dell'uva, inizio fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Fine fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese per circa 18/24 mesi. Riposo in bottiglia per circa 12 mesi
Colore Rosso intenso
Profumo Nobili, frutta rossa sottobosco, vaniglia e confettura di prugna
Sapore Pieno, armonico, giustamente tannico
Temp. degustazione 18/20°C
Abbinamenti Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina