RAMPANETO CURTEFRANCA BIANCO D.O.C. 2018
Cavalleri
regione: Lombardia
- Prima annata di produzione: 1984
- Numero di bottiglie prodotte: 10.000 da 0,75 lt
- Vitigni: Chardonnay
- Vigneti: Rampaneto
- Vendemmia: 2011
- Periodo di vendemmia: Prima settimana di Settembre
- Produzione media in vigna: 80 quintali/ettaro
- Resa di vinificazione: 60% (60lt di vino da ogni quintale di uva)
- Assemblaggio: Chardonnay (100%) della vendemmia 2011, proveniente da un unico vigneto; fermentazione in acciaio per l'80 % e per il 20% in barrique nuove e di secondo passaggio. Il 10% del vino fermenta in acciaio con lieviti autoctoni a contatto con le bucce per una settimana; affinamento in barrique
- Imbottigliamento: Giugno 2012